Catálogo completo

Nuestros productos

Variedades premium de chile seco, presentaciones a la medida y empaque industrial o retail con tu marca.

Variedades

Variedades de chile seco

Toca cualquier variedad para ver la ficha técnica completa con Scoville, ASTA, presentaciones y perfil de sabor.

Guajillo

El más versátil — base de salsas rojas y adobos

Salsas rojas ASTA 90 – 120 Ver ficha

Puya

Hermano picoso del guajillo, color intenso

Salsas picantes ASTA 100 – 130 Ver ficha

Ancho

Poblano seco — dulce, aterciopelado

Mole poblano ASTA 80 – 110 Ver ficha

Pasilla

Chilaca seca — ahumado y elegante

Mole negro ASTA 60 – 90 Ver ficha

De Árbol

Picante directo y limpio

Salsas picantes ASTA 70 – 90 Ver ficha

Cascabel

Redondo y anuezado — suena al agitarlo

Salsas rojas ASTA 70 – 95 Ver ficha

Chipotle

Jalapeño ahumado — profundidad en cada bocado

Adobos ASTA 80 – 110 Ver ficha

Chiltepín

Silvestre, fugaz y ardiente — el abuelo de los chiles

Salsas artesanales ASTA 40 – 60 Ver ficha

Presentaciones

Cómo entregamos el chile

Entero

Vaina seca completa, limpia y clasificada por tamaño.

Molido

Molienda a especificación, con o sin semilla, granulometría controlada.

Hojuelas

Corte irregular ideal para pizzerías y mezclas de sabor.

Semilla

Semilla seleccionada para reposición agrícola o industrial.

Empaques

Industrial o retail, tú decides

Industrial

Saco 25 kg

Empaque industrial grado alimenticio, con trazabilidad completa por lote. Ideal para procesadores.

Exportación

Supersaco 500 kg

Volumen optimizado para exportación a granel, con certificación fumigatoria lista para aduanas.

Retail

Retail marca propia

Empaque personalizado desde 100 g hasta 1 kg con tu marca, diseño e información nutrimental.